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小晶鱼的做法大全

分类：健康

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秋天是小晶鱼很多发售的季节，假如爱吃的能够去销售市场上买上几个，做上一顿美味可口的鱼宴。小晶鱼价廉物美，在其中带有丰富多彩的不饱和脂肪，能够减少身体的胆固醇，并且肉厚没刺，很合适小孩子和老人吃哦。自然以便确保它的美味可口，让人体消化吸收大量的营养成分，大伙儿有必要了解一下小晶鱼的做法全集。

红烧小晶鱼作法

1、鲜小晶鱼几个。

2、清洗去头内脏器官，添加米酒十三香，少量盐腌渍30分钟。

3、提前准备鸡蛋液将腌渍好啦的晶鱼沾上鸡蛋液。

4、不沾锅烧开放进适当食用油，刚开始煎鱼。

5、将鱼煎至双面金黄色，添加少量米酒，白醋。

6、添加葱蒜，美味鲜酱油，少量老抽酱油，适当的沸水炖至20分钟上下。

7、装进盘里，撒上小葱花，吃饭。

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清蒸小晶鱼方式

1、新鲜的鱼蒸出去肉质地会更美味。准备好要蒸的鱼，买的鱼并不大，能够多放了几个。

2、接下去要去除晶鱼的内脏器官，清理干净。

3、多提前准备一些葱丝，姜片，也要提前准备适当的蒜泥。

4、整理好的晶鱼的双面匀称的抹上一层盐，撒上适当的葱丝、姜片、蒜泥，腌10-15分钟。

5、将腌好的鱼放入炒锅里，隔水蒸6分钟。

6、清蒸鱼的期内可以用海鲜酱油，生抽酱油，米酒，白醋，白砂糖适当的冷水使其充足结合调为汁。

7、蒸熟的鱼从锅中端出来，留意别烫拿到。

8、再次放些葱丝和姜片，将调好的清蒸鱼汁倒进锅中，略微收一下汁，趁着热浇在鱼上就可以。

晶鱼带有丰富多彩的营养元素硒和镁，对冠脉硬底化等心血管疾病有防止功效，并能减缓机体衰退，防止癌症的产生。具备益气补血、清胃热益肾、滑利骨节、柔筋利骨之作用，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、骨筋酸疼等很合理。