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正宗青椒炒鸡的做法是什么?

正宗青椒炒鸡的做法是什么?

分类:健康

标签: # 青椒 # 制作方法 # 做法大全 # 分享 # 不感兴趣 # 爱看

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朝天椒和鸡脯肉全是日常生活很普遍的食物,辣椒的做法比较多,能够 和许多 的食物配搭起来服用,配搭不一样的食物,营养成分也是不一样的,朝天椒和鸡脯肉配搭起来,非常下饭菜,在平常是很火爆的一道小菜,很多人都喜欢吃青椒炒鸡,吃起来麻辣酱香,作法也非常简单,下边详细介绍纯正辣椒炒鸡的做法。

所需食物

主要材料:鸡翅

辅材:杭椒、红尖椒、芝麻、姜、葱、蒜

调味品:生抽酱油、味精、米酒、芝麻油、芡粉、白砂糖、食用油、食用盐

作法一

1、准备好全部食物。

2、把鸡翅洗干净,剔去骨骼。

3、把鸡肉切割成一小块,放进碗中,再添加米酒、盐、干淀粉翻拌,腌渍约20分钟。

4、把小辣椒、杭椒清洗切割成小段预留,葱蒜切割成末预留。

5、取一小碗,放进葱段、生姜沫、蒜泥、生抽、味精、盐、白砂糖、冷水,翻拌制成调味酱。

6、炒菜锅放少量油烧开后,加少量芝麻油,放进鸡肉炒至掉色。

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7、放进小辣椒、杭椒煸炒。

8、倒进调味酱火灾煸炒。

9、煸炒匀称。

10、倒进水淀粉勾芡。

11、撒芝麻。

12、煸炒匀摆盘就可以。

作法二

1新鲜的鸡切割成一小块,用米酒、盐先腌十分钟上下

2姜、蒜切成片,葱切成片预留

3花椒大料

4辣椒干丝,青辣椒

5在锅中留底油,大火烧热,放进姜、大蒜进行爆香,接着放进朝天椒段和麻椒,文火爆锅出香辣香气,随后放进黑椒鸡块煸炒,最终撒进盐、味精、白砂糖和葱段炒匀起过就可以。

常见问题

盐在腌渍黑椒鸡块的情况下要一次加满,不然直到炸好后再加盐仅仅让盐粘附在表层,彻底入不上味。

  • 帅比欧巴^ @回复Ta

    2022-07-04 00:11:08 

    Deputy Plantation Industries and Commodities Minister Datuk Seri Dr Wee Jeck Seng said the letter reminded manufacturers to carry out activities in the oil palm fruit manufacturing sector and comply with legal requirements under the Malaysian Palm Oil Act 1998 (Act 582).我猜没人不喜欢看

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